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学院加强饮食安全卫生保障力度召开专题会议部署有关工作

2011年09月01日 00:00  点击:[]

8月24日,美高梅手机登录网站召开加强饮食安全卫生工专题会议,就做好学院饮食服务安全工作进行部署。王韶明副院长主持会议,总务处及学院两校区饮食服务单位负责人和主要管理人员参加了会议。

会上,王韶明副院长传达了教育部、省教育厅有关加强高校食堂饮食安全工作和质量价格相关精神,强调了做好饮食服务安全工作对保证学院发展稳定、服务教学中心的重要意义。强调总务处及各饮食经营服务单位要坚持高校食堂公益性和市场化相结合的原则,共同协作建立食品安全卫生责任制及管理的长效机制,正确面对物价上涨给高校食堂造成的影响,加强成本核算,努力化解不利因素,打造新学期努力创建饮食服务工作亮点,保持饭菜质量、数量、价格稳定,提高服务质量和工作水平,切实确保学生饮食安全卫生,让学生安心、家长放心、教工舒心。

总务处在会上就落实学院和上级主管部门饮食安全卫生工作要求,对新学期饮食卫生工作进行了全面部署。强调了总务处监管人员、全体经营服务单位和从业人员,以高度负责的态度落实高校食堂公益性“政治伙食”及服务育人的精神,牢固树立“以学生为本”的理念,把食品卫生安全放在餐饮服务工作的首位做好工作。按照“谁经营、谁管理、谁负责”的原则,加强合同履行监管和人员管理,特别要对照高校标准化食堂要求,从细节入手,规范管理和操作。切实积极配合学院对保证饭菜质量和平抑价格采取的各种措施,保证饭菜质量价格稳定,坚决杜绝各类事故的发生,确保师生饮食卫生安全。要求秋季开学前,进行消防、安全、卫生培训;清除卫生死角,进行彻底卫生大扫除,防虫、防鼠、防止秋季腹泻等传染病传播,保证防疫安全;做好学生返校和新生报到餐饮供应各项准备工作。各饮食服务单位要将饮食安全工作要求传达到每一名从业人员,以保证饮食安全卫生为根本原则,认真整改,消除各种安全隐患,全面保证饮食安全卫生。

各饮食经营服务单位负责人也表达了诚信经营、守法按规办事的决心并对进一步加强饮食服务安全卫生工作及工作中的具体问题进行了交流协商。

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